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一人一盤的晚餐。

其實這算是海陸大餐呢,和牛漢堡排配紅酒醬汁、奶油煎牡蠣(是的...

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一人一盤的晚餐。

其實這算是海陸大餐呢,和牛漢堡排配紅酒醬汁、奶油煎牡蠣(是的我還有)、水煮蔬菜與沙拉,因為怕蔬菜量不夠,又多燙了一碟超嫩青花菜芽,另外還有沒入鏡的法國鄉村麵包。

總是有些日子會突然很想吃紅肉,對我來說就是牛肉了,雖然冰箱裡還有一大塊美國肋眼,但牛排我想留到更特別一點的日子再吃,比如,可以解除三級的那一天.......(希望不用太久),所以今天就吃漢堡排好了,雖然以絞肉做成,但口感完全不輸整塊的肉,一咬下滿是肉汁,不錯。

因為漢堡排份量不算多,可能有點不夠吃,那就每人加兩顆新合發大牡蠣好啦。這牡蠣吃來吃去還是奶油乾煎最美味,煎之前裹一點點薄粉,把表面煎的酥酥,但是內裡超柔軟滿是海潮味。一個小小的收尾加分調味,是灑上少許柚子七味,之前都是加一般的七味粉,但自從買了京都的柚子七味後就到處加,目前為止都相當滿意,柚子是好物。

第二週了,大家繼續加油喔。


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比家餐桌影像全記錄! 有時也會有詳細作法。
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